Bún chả Sinh Từ rất mực giản dị. Cũng chỉ là những đĩa bún trắng với thịt nướng thơm lừng trên vỉ còn phảng hương than hoa, thêm tô nước chấm đầy đu đủ dầm ăn kèm ít rau sống xanh mát tươi ngon. Thế mà chính cái truyền thống vẹn nguyên trong từng bát bún chả ấy dễ khiến người ta yêu quý, say mê đến lạ. Chả thế mà biết bao sao khách du lịch ngước ngoài đã không ít lần dành những lời khen chân tình cho món ăn bình dị này, khiến người hâm mộ Việt vô cùng tự hào.

Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc như bún, thịt, rau, nước mắm...nhưng bún chả SINH TỪ với những lát thịt nướng cháy xém thơm lừng,những viên chả băm nhuyễn vàng ươm,thêm vài miếng đu đủ xanh giòn giòn đã làm mê mệt người Hà Thành, bằng chứng là nhà hàng bún chả Sinh Từ đã mở thêm rất nhiều các cơ sở có mặt tại các con phố nhỏ ở thành Hà Nội.

Nếu nhìn qua, bún chả không phải là một món ăn đặc biệt. Đi dọc đất nước, ta sẽ không khó để bắt gặp những món ăn có kết cấu tương tự như bún chả Hà Nội. Vì xét ra, nguyên liệu chính của bún chả đều là những thứ bán ở chợ mỗi ngày.

Hạ gục mọi thực khách ‘KHÓ TÍNH NHẤT” nhờ hương vị thơm ngon say đắm lòng người!

Bún chả là đặc trưng của tinh hoa ẩm thực, của con người mảnh đất Hà Thành. Ở đây, ta có thể tìm thấy chút hào hoa, phong nhã, tinh tế lại vừa bình dị, dân dã mộc mạc của thủ đô.

Không phải cao lương mỹ vị, cũng không phải những món ăn độc lạ, bún chả là món ăn dân dã quen thuộc, ngày càng được biến tấu đa dạng tạo nên những hương vị mới lạ.

Hà Nội có tới khoảng trên dưới 15 món bún khác nhau, nhưng khi nhắc đến Bún, đầu tiên phải kể đến đó là Bún Chả. Không ai biết rõ Bún Chả có từ bao giờ. Ông tổ của món ăn này chưa thấy được hậu thế ghi lại. Chỉ biết là từ rất lâu rồi, Bún Chả đã xuất hiện trên khắp các nẻo đường Hà Nội và đi vào trong các tác phẩm văn chương nổi tiếng

Bún chả nghe có vẻ dễ là vậy, nhưng làm sao để có thể có được một bữa bún chả ngon chuẩn đúng điệu thì không hề là một chuyện đơn giản, nhất là Bún Chả Sinh Từ. Chả trong bún chả lại chia làm hai loại chính Chả miếng và Chả băm, cả hai loại chả này đều phải nướng sao cho đủ độ thơm, “chín khói” đậm đà, mà vẫn đủ mềm.

Ăn ngon và mặc đẹp luôn là nhu cầu mà ai cũng mong muốn, khoa học đã chứng minh việc ăn uống ngon miệng sẽ làm sản sinh chất Dopamine-chất gây cảm giác hưng phấn và sung sướng.

Ẩm thực Việt Nam phong phú, đa dạng khi vừa giữ những nét truyền thống lâu đời vừa kế thừa những tinh hoa của thế giới. Cũng chính nhờ sự giao thoa văn hóa và sự phát triển của xã hội hiện đại, mà ẩm thực Việt Nam mỗi ngày đều trở nên đặc sắc hơn.