Còn gì tuyệt hơn khi ngồi trong 1 không gian thật ấm cúng mang đậm chất Hà Nội và thưởng thức món bún chả với thịt nướng đậm Đà trên than hoa cùng nước chấm nóng hổi. Chẳng có gì thú vị bằng việc được xì xụp ăn 1 tô bún chả nóng với vị ngọt của chả nướng, thơm lừng mùi than hoa và mềm mịn của bún tươi. Gọi thêm chiếc nem thịt hải sản ăn kèm rau sống là no tới chiều.

Hà Nội có những ngày nắng nóng đến nỗi mọi người đều cảm thấy “ngại ăn, ngại nấu” Khi đó, những suất bún chả “vừa ngon, vừa mát” lại trở thành lựa chọn thật tuyệt vời

Bún chả Sinh Từ đặc biệt theo cách của riêng mình, không quá phô trương nhưng đủ sức hấp dẫn từ chính sự đơn giản sẵn có hương vị đậm đà của miếng chả nướng được tẩm ướp theo công thức bí truyền riêng, ám thơm mùi khói.

Mỗi món ăn truyền thống của Việt Nam dường như không phải là món ăn thông thường nữa. Chúng chứa đựng hương vị của vùng miền, là những tâm hồn giữ lại tinh tế qua nhiều thăng trầm lịch sử. Bún Chả Sinh Từ được khai sinh vào những năm 1900. Nó được đặt tên từ chính con phố mà nó đã ra đời.

Trong chế biến món ăn truyền thống, người Việt Nam luôn chú ý sử dụng một cách tương sinh, hài hòa các gia vị, nguyên vật liệu, phối trộn màu sắc, trình bày... Ví dụ Tiêu trong món ăn dễ gây lạnh bụng (tính hàn) phải có thêm gia vị cay nóng (tính nhiệt) đi kèm và ngược lại. Nguyên liệu có tính nhiệt được kết hợp cùng các nguyên liệu có tính lạnh khi nấu ăn. Các món ăn kỵ nhau không thể kết hợp trong một món hay không được ăn cùng lúc…

Bún chả Sinh Từ xin chân thành cảm ơn quý thực khách đã ghé thăm và ủng hộ nhà hàng trong suốt quãng thời gian vừa qua. Sự hài lòng của quý khách và niềm vinh hạnh của nhà hàng và là động lưc để nhà hàng có thêm nhiều bước tiến mới trong năm 2020.

Bún Chả Sinh Từ là chuỗi cửa hàng chuyên về bún chả thành công nhất tại Hà Nội.

Bún chả là thứ quà có sức sống lâu bền nhất của Hà Nội. Bằng chứng là dù bao vật đổi sao dời, dù cuộc sống ngày nay có nhiều thứ cao lương mỹ vị nó vẫn là thứ quá hấp dẫn, có mặt ở khắp các nẻo phố, thậm chí cả trong các ngõ sâu, đầu góc chợ. Nó tồn tại như một phần của Hà Nội xưa cũ. Bún Chả Sinh Từ được khai sinh vào những năm 1900. Nó được đặt tên từ chính con phố mà nó đã ra đời.

Bún chả là một nét rất riêng của văn hóa ẩm thực đất kinh kỳ và là một “nghệ thuật” không lẫn với bất kỳ món nào. So với Bún chả Huế, bún thịt nướng miền Nam thì hương vị độc đáo với đẳng cấp hơn hẳn. Ăn bún chả Hà Nội giữa không gian phố phường vào bữa trưa, dẫu là mùa Xuân, mùa Hạ, mùa Thu hay mùa Đông đều cảm được cái thú của món ăn này

Từ một cửa hàng đầu tiên trên phố Sinh Từ (nay là phố Nguyễn Khuyến) từ những năm 1900, Bún chả Sinh Từ được lưu truyền qua nhiều thế hệ con cháu. Và cho tới nay, Bún chả Sinh Từ đã trở thành chuỗi cửa hàng lớn nằm trên các vị trí đắc địa ở khắp Hà Nội và TP HCM .